2.用清水洗凈，然後瀝幹備用。
3.提前用冷水泡壹把粉條30分鐘，這樣蒸出來的粉條就不會發粘了，然後切成兩段，擠出水分，放入盆中。
4.鍋中加入少許生抽調味，攪拌均勻後放入盤中。
5.然後把大蝦依次放在粉條上。
6.壹切安排好後，我們把食材切好，拿壹把蒜，壹個個拍扁，剁成蒜泥，放鍋裏。
7.將壹根蔥切成蔥花備用。
8.炒鍋燒熱，加入少許食用油，倒入蒜末翻炒。
9.炒出香味後，加入適量醬油，加入少許蠔油，翻炒融化。
10.然後關火，把炒好的蒜放在蝦上。
11.在鍋裏加入清水，把爐排放在上面。
12.水燒開後，加入大蝦和粉絲，蒸五到六分鐘。
13.該關火了，開蓋，把蒸好的大蝦拿出來。
14.最後撒壹點蔥花，然後倒熱油刺激蔥花的香味，最後淋壹點蒸魚和醬油即可食用。