如何做好涼拌黃瓜蓮藕丁的食用

黃瓜

400克

蓮藕

300克

佐料

辣椒油

適量的

鹽

適量的

糖

適量的

醋

適量的

大蒜

適量的

雞精

適量的

步驟

1.黃瓜洗凈，蓮藕去皮。

2.將蓮藕切成丁

3.將黃瓜壓碎並切成片

4.將蓮藕放入沸水中焯1分鐘，撈出涼水。

5.蓮藕和黃瓜壹起瀝幹，用鹽和糖腌制10分鐘左右。

6.加入蒜末、雞精、醋、辣椒油攪拌均勻。

技巧

把涼拌菜用鹽和糖腌壹會兒，再加入其他調料拌勻，會特別好吃。