粉蒸肉:1。五花肉切塊,海天牌醬油,胡椒粉腌制,肉更鮮美。2.將浸泡好的碎米加入紅色腐乳的水中,拌勻,加入肉拌勻。3、蒸熟,即可。
蒸炒菜肉餅:將五花肉和炒菜壹起剁碎,然後加入適量的鹽、醬油和少許糖,上鍋蒸。
蒸雞蛋:直接攪拌雞蛋。把材料放好之後,在蛋黃上放壹些新鮮的剁碎的胡椒粉。出籠的時候直接用筷子夾。
清蒸蔬菜的特點:
1,獨特的配料
瀏陽是長株潭重要的蔬菜供應地,全國養豬大縣(市),全國茶油生產先進縣(市)。有近100個原輔材料基地和半成品加工企業為瀏陽蒸菜提供優質充足的原料。
2.營養與健康
瀏陽蒸菜在蒸的過程中能最大限度地保持食物原有的風味和營養,避免了油炸、煎炸對有效成分的破壞和有害物質的產生。瀏陽蒸菜含油脂和熱量少,容易消化吸收。
3.原味
由於蒸制溫度在100度以下,調味手法更為古老,民間流傳千年,使得瀏陽蒸菜更保留了食材的原汁原味。