2.加入蘑菇、馬蹄和胡蘿蔔，拌勻。
3.加入所有調味料，攪拌均勻。
4.把腐皮切成小塊，把肉包起來。
5.卷起來，最後用蛋液封口。
6.鍋裏放油，煎至半熟半熟。
切成小塊
練習:
五花肉切丁，半肥半瘦最好。
把馬蹄鐵去皮，切成丁。
將五花肉和馬蹄丁放入大容器中，然後放入切碎的紅洋蔥，加入少許五香粉、胡椒粉和鹽，加入面粉並打入四五個雞蛋，然後攪拌均勻。
準備豆腐皮，潮汕叫爛片，整塊攤開，把已經拌好的餡料打碼，根據自己的喜好包成不同大小，最後用少許水封住切口。
把水燒開，蒸四五分鐘。取出晾涼，切塊。
然後把切好的果肉放在油鍋裏炸。油溫60到70，火慢。