肉絲青椒炒土豆絲做肉絲青椒土豆絲。

1，土豆1，肉絲，青柿子椒1，紅柿子椒1，姜絲，鹽，雞精。

2、做法:土豆、青椒、裏脊肉切絲待用，裏脊肉用鹽、澱粉、醬油腌制片刻。

3、炒肉絲，炒肉絲盛出備用。用熱油炒土豆絲。將土豆絲炒1分鐘，然後加入青紅椒絲。然後放入肉絲翻炒，加鹽拌勻，撒上雞精，翻炒即可食用。