河南農家湯食譜

胡辣湯起源於河南省中部。傳統名湯是中國北方早餐中常見的小吃。將各種天然草藥按比例配制成湯料。在以花椒、辣椒、骨頭湯為底料的胡辣湯中，味道微辣，營養豐富，味道鮮美。

營養價值:胡拉湯有開胃、除濕、散寒、暖胃的功效。胡辣湯麻辣清香，揮發油、胡椒堿、姜辣素等成分會刺激胃黏膜，刺激唾液分泌，增加胃腸蠕動，使食欲變好。

1，木耳泡發切細絲，豬瘦肉絲，海帶絲；將酥肉切成小塊待用；將蔥和姜切絲；

2.把鍋裏的水瀝幹，燒開。將洋蔥絲和姜絲加入洗凈的面筋中，煮沸。加入瘦肉絲、木耳絲、酥肉、海帶絲；

3.加壹勺醬油，壹勺香油，壹勺米醋調味。