材料:肥牡蠣1000克，大蒜，小米椒，香蔥，蒸魚和醬油，油。
1.試著挑選較肥的牡蠣。賣海鮮的攤主會幫妳撬開。然後回家用小刷子把殼上的沙子刷幹凈。只是沖洗牡蠣肉。
2、多放蒜、小米椒，不要太辣，剛好入味，還有蒸魚醬油，如果沒有，可以用醬油。
3.切碎大蒜。
4、小米椒切段，香蔥切蔥花。
5、炒蒜，油比平時多。
6、小火翻炒，出香，翻炒至微黃。
7.先在生蠔上鋪壹層炒蒜。
8.加入小米椒，淋上蒸魚和醬油。
9.先預熱烤箱，然後上下200度左右烘烤10-15分鐘，根據生蠔的大小，調整烘烤時間。
10，烤好後撒蔥花即可。