魷魚幹
半個圓形南瓜
幹貝
蝦幹
3瓣大蒜
青蔥
鹽
淡醬油
番茄醬(可選)
3個幹辣椒(可選)
蠔油
扇貝蝦仁燉南瓜？
將大蒜、蔥花、幹辣椒洗凈，切成粉末備用(不吃辣就不用幹辣椒)。幹貝蝦仁燉南瓜步驟1。
將南瓜去皮，切成手指大小的塊。扇貝蝦仁燉南瓜步驟2
蝦米、魷魚、幹貝用清水浸泡，洗凈，切成丁，南瓜與幹貝、蝦仁壹起燉，備用。第三步。
鍋裏放少許油，放入蒜和幹辣椒炒香。扇貝蝦仁燉南瓜第四步
加入南瓜，中火翻炒至南瓜半熟(這樣更香)。第五步:扇貝蝦仁燉南瓜。
加入準備好的海鮮和少許蠔油，翻炒。扇貝蝦仁燉南瓜第六步
加水至剛好蓋住南瓜，加入少許醬油和鹽，蓋上蓋子，用中火煨至收汁。扇貝蝦仁燉南瓜第七步
裝盤，撒上蔥花。扇貝蝦仁燉南瓜第八步
技巧
之所以選擇幹海鮮，是因為相對於鮮海鮮，幹的口感更能融合南瓜的甜味。
海鮮本身好吃，不用雞精味精調味。
魷魚幹需要提前用溫水泡半個小時，會變軟，特別是溫水~