主料
川味香腸壹根 青椒三個
鹽少許 醬油幾滴
辣椒醬1小勺
用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
青椒炒香腸的做法步驟
1.?香腸整條用熱水洗兩遍，或者放在開水鍋裏煮幾分鐘。個人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。
2.?青椒去籽切斜刀塊，香腸切片，不用太薄。
3.?鍋燒熱，倒入適量的油。
4.?倒入切好的香腸翻炒。
5.?香腸翻炒至出油的時候，倒入切好的青椒塊。
6.?青椒表皮變色的時候，加入壹點點的鹽，1小勺辣椒醬，滴上兩滴醬油快速翻炒幾下！
7.?出鍋裝盤！
8.?成品！趕快盛碗米飯！
小貼士
川味香腸鹽味比較重，大家加鹽調味時壹定要少，否則就會很鹹！