[原材料]
酸梅醬300克，檸檬1個，白糖30克，精鹽適量。
[實踐]
將檸檬榨汁，加入糖和鹽，加入酸梅醬拌勻。
[功能]
酸甜的味道，並帶有檸檬的香味。
[使用]
這種醬適合蘸廣式烤鴨。
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煮汁的制作:將樂嘉煮汁750克、海天海鮮醬1公斤、芥末1管、糖100克、鹽50克、味精100克、蜂蜜水500克、雞粉250克放入鍋中，小火煮2分鐘。