非洲鯽魚(也叫長壽魚)1。
2到3個洋蔥
姜片
醬油適量
適量的油
適量的鹽
如何用電飯鍋蒸魚？
把魚洗幹凈，兩邊劃幾道口子，放上鹽。鹽的量要多壹些，因為魚蒸好後會有很多汁，沒必要放在肚子裏。
洋蔥切段，壹半塞進魚肚或放在魚面上，另壹半放在碗裏備用。裝盤後，上面倒油，蓋鍋燒開，下面煮，上面蒸魚。
將另壹半鮮蔥放入碗中，切壹些姜備用。
飯做好了，魚也做好了。打開鍋蓋，把碗裏的蔥、姜鋪在魚上，再澆點醬油，蓋上鍋蓋，燉2到3分鐘。蒸好的魚汁不要倒掉，吃的時候用勺子在魚上倒點汁會更美味。
技巧
如果是用普通電飯鍋煮的，吃完飯不要馬上開蓋。最好燉幾分鐘再開調料。魚汁拌飯也很好吃。