佐料
瘦肉300克
適量的油
適量的鹽
大蒜適量
生姜適量
辣椒油適量
步驟
1.裏脊肉切好，用料酒、醋、鹽、澱粉腌制10分鐘左右；
2.鍋內點火，熱油，放入姜、蔥，翻炒；
3.將瘦肉倒入鍋中，大火翻炒；
4.加鹽；
5.加入辣椒油或辣椒；
6.翻炒；