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紅薯絲怎麽切?

香蕉片、紅薯絲、蘋果絲應該是我們在飯店吃飯時最常見的美味,但妳大概沒見過這樣的蘋果絲吧?

金線無盡,財源滾滾。妳想知道這是怎麽做的嗎?今天給大家帶來壹個教程,不專業。希望妳會喜歡!

蜜餞紅薯

材料;紅薯、糖、白醋

生產流程:

1:紅薯去皮切丁;

2:將水燒開,紅薯焯水2~3分鐘,撈出冷水,這樣煎的時候更容易熟;

3:冷卻後,在紅薯中加入澱粉、玉米澱粉、土豆澱粉即可;

4:包裹均勻;

5:鍋內熱油,五成熱時,放入鍋中,中火煎至皮酥黃;

6.取出後放入容器中備用;

7:洗鍋,加入半勺水和糖,水少糖多;

8:火不停的攪動;

9:剛開始的時候,鍋裏有很大的氣泡。水分蒸發越來越少後,糖的粘度就會高。

10:關火,糖裏加幾滴白醋,可以拉長絲;

11:慢燉幾分鐘變成香油色;

12:將紅薯倒入鍋中,裹上糖漿;

小貼士:

1:上面的絲用筷子繞圈包,包糖的過程很有趣;

2:可以用山藥、香蕉、蘋果;

3:給盤子上油,方便洗盤子;