魚幹怎麽做？

麻辣魚幹，需要準備壹些魚幹、熟花生、料酒、胡椒粉、蔥花、蒜、姜、幹辣椒。先將魚幹清洗幹凈，用溫水浸泡30分鐘，然後撈出瀝幹水分，將大蒜、生姜切成粉末，去掉裏面幹辣椒的梗和籽，然後切成絲，鍋裏加油，放入辣椒，炸熟後撈出。加入壹些料酒翻炒均勻後取出備用。鍋裏留點底油，把姜末蒜末幹辣椒絲放進去翻炒均勻。然後把幹小魚放進去，翻炒均勻。倒入適量的水，轉大火，把湯瀝幹。最後加入壹些花生翻炒均勻，就可以出鍋了。

還可以用韓國蜜汁做小魚幹。準備壹些小魚幹，壹些白芝麻，辣椒醬，姜，蒜，蜂蜜，醬油。先將幹小魚清洗幹凈，用廚房紙擦幹，鍋中加入適量的油，加熱，放入蒜泥和生姜，然後換成小辣香，倒入幹小魚，稍微翻炒，加入適量的蜂蜜和醬油，然後翻炒。

還可以做清蒸魚幹。妳需要準備壹條魚幹，適量的蠔油，淡醬油，蔥，白胡椒，姜，魚幹，用清水浸泡十幾分鐘，然後清洗幹凈切成盤子，胡椒切成圈，姜切絲，蔥和姜切絲，鋪在壹般的面上，然後倒入壹些蠔油，淡醬油，鍋內加入適量的水，將魚幹蒸20分鐘。