2.準備好需要的食材。
3.用小刀將葫蘆去皮，切成滾刀塊的形狀備用。
4.鍋裏燒熱油，鍋裏炒出蔥花，再炒出葫蘆片。
5.鍋中加入適量的醬油，攪拌均勻。
6.然後在鍋裏加入適量的水，可以少於半個葫蘆。
7.開大火，把鍋裏的食材煮開。
8.然後關小火，保持5分鐘。
9.最後，在鍋中加入壹些鹽和糖調味。
10.調好口味後，大火持續3分鐘左右，等葫蘆軟了就可以關火了。
11.將煮好的紅燒冬瓜出鍋裝盤，即可食用。