主料
酸菜
100克
輔料
蒜子
2—3粒
幹辣椒
4—5個
步驟
1.小竹筍剝殼焯水備用
2.小竹筍切碎，酸菜切碎，蒜子切碎，我這裏的酸菜為了方便收藏，在家媽媽已經炒幹了水分，放了辣椒進去，所以就沒切辣椒了！
3.鍋內放油，先放蒜子爆香，然後加入小竹筍。
4.小竹筍翻炒幾下就加入酸菜，幹辣椒，加鹽和，翻炒至沒有水份加雞精調味即可出鍋。
5.超級下飯，在這個吃野菜的季節，酸菜小竹筍怎能錯過。