豬肉丸的配料:
豬肉餡300g，蔥1，姜，雞蛋，鹽2湯匙，1湯匙料酒，醬油2湯匙，澱粉適量，香油適量。
1.蔥姜洗凈切碎，放在肉餡上剁勻。
2.把它剁碎，放在碗裏。加入料酒、鹽、醬油、香油拌勻。
3.再加入壹個蛋清，攪拌均勻。
4.加入適量澱粉，攪拌均勻。
5.往鍋裏放水，開始燒開。這時候開始壹個球，放進鍋裏。
6.水開後撇去浮沫，煮壹會兒，關火，丸子就做好了。
豬肉丸的常見做法2
豬肉丸的配料:碎豬肉、鳳尾魚、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜。
生產方法
1在肉末中加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、酒、蔥，攪拌均勻，翻炒出筋。
2洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，香菇撕成小塊備用。
3然後揉成小球。放入油鍋，小火煎至熟。
5撈起油，排幹。用剩下的油炒大蒜和洋蔥。
7加入胡蘿蔔和鳳尾魚，此時開始調味，消耗少許油、鹽、糖。
然後加水燒開，放入炸好的丸子，煮到好吃為止。然後妳可以把鍋端上盤子。