魷魚的哪個部位是聚寶盆？

牛角花是壹種用魷魚的耳朵制成的美味食物。它的樣子很奇怪，味道也很好吃。是精選新鮮魷魚耳，創造性的用機器卷成喇叭狀，預煮定型，采用速凍技術，保證食材原汁原味，口感嫩滑有彈性。魷魚角花壹般用於燒烤、燉肉、涮鍋等。魷魚是我們日常生活中最常見的水產品之壹。

挑選魷魚的技巧

購買新鮮魷魚時，可以觀察魷魚的整體和顏色。如果整條魷魚較細且不完整，顏色略黑無光澤，背部發黴發紅，則為劣質魷魚。質量更好的魷魚，它的肉在燈光下會更通透。我們可以試著把膜輕輕壓在魷魚上。如果感覺有彈性、緊繃，說明魷魚比較新鮮。