800克韭菜(去根和須)
二、輔助材料
鹽24克
紅糖120克
糖120克
120克香醋
24克醬油
500克冷開水
酸甜的做法？
藠頭的根和須被去除。
洗凈瀝幹。
用鹽腌制3小時以上。
將白糖和紅糖放入容器中。
加入醋和醬油。
加入洋蔥和涼開水(水不要過洋蔥)。
用無油筷子稍微轉壹下。
蓋上蓋子，放進冰箱。
每天拿出來翻壹次，泡5~7天，再吃。