餐廳門口70歲老爺爺的幹貨會吸引很多想去餐廳吃飯的顧客。對於年輕人來說，幹貨很有吸引力。因為年輕人普遍口味重，幹貨重，所以會吸引遊客。
地攤上的幹貨很便宜，更親民，而商鋪和室內市場的經營戶，因為房租和水電物業費的影響，商品價格肯定會比地攤高，失去競爭優勢。