涼拌蘑菇怎麽做？冷蘑菇怎麽吃？

1.材料:小蘑菇300克，胡蘿蔔1根，玉米油適量，鹽少量，醬油適量，醋適量，姜蒜適量，蔥1根。

2、準備材料:香菇洗凈撕成塊，胡蘿蔔切圈，姜、蒜切碎，蔥切丁。

3.將蘑菇和胡蘿蔔放入沸水中煮3分鐘。

4.蘑菇熟了，撈起蘑菇和胡蘿蔔，控制水分。

5.熱鍋放油，關火。加入姜和蒜。油的熱量會使姜和蒜變香。

6.將姜蒜汁倒入蘑菇中，加入壹些醬油，少許鹽和醋，拌勻。擺盤，撒上蔥花。