材料/工具:蝦皮50g，葫蘆瓜壹個，植物油適量，鹽適量，紅辣椒1，醬油5g，雞精，鮮味，炒鍋。
1，準備好所需食材。
2.蝦米泡洗幹凈。
3、冬瓜用鹽水泡洗幹凈切片。
4.大蒜切片，紅辣椒切丁。
5.熱鍋放油冷卻，放入蒜片翻炒入味，放入蝦仁翻炒入味。
6、倒入葫蘆片，翻炒。
7、加壹點味道鮮。
8.大火攪拌後，轉小火，將蝦的味道煨入葫蘆片。
9.加入鹽和紅辣椒丁，將葫蘆片煎至變軟。
10，加入雞精調味，然後出鍋。