1準備足夠的去皮蒜瓣。
2小龍蝦剪去爪子和胡須。
3將小龍蝦用清水沖洗幹凈，用小刷子壹個個刷洗幹凈。
4準備好蔥姜蒜末，攪拌成蒜末。
5.炒鍋燒熱，倒入適量花生油。
6炒香蔥姜
7倒入蒜末炒香。
8倒入洗凈的小龍蝦翻炒。
9將小龍蝦翻炒至變色。
10加入適量的醬油和醋。
11倒整罐啤酒。
12大火燒開後加入五香粉和黑胡椒。
13加入適量鹽，拌勻。
14大火燒開，15到20分鐘改中小火。