八寶鴨是臺灣省的特色菜嗎？

巴別鴨是上海蘇州的傳統名菜，屬於上海菜和江蘇菜。主要流行於蘇州、上海等地，所以巴別鴨並不是臺灣省的特色菜。

八寶鴨菜是江蘇菜中的美食菜單。成品菜色澤紅潤，形狀完整，鴨肉酥爛，香味十足，汁鮮。