豆腐炒黃瓜怎麽做？

豆腐口感松軟，易於消化，適合兒童和老人食用。因為含蛋白質多，鈣也可以補充。黃瓜是素食，味道清淡。兩人壹起炒的菜，清淡爽口。可能很多朋友沒有嘗試過這個方法。下面就來詳細講解壹下如何用豆腐做黃瓜。

豆腐炒黃瓜的方法壹:

1.豆腐洗凈，黃瓜切片，蔥切成蔥花。

2、鍋熱的時候放壹點油，把豆腐厚片切好放入鍋裏兩面煎。炒的時候加鹽。

3.鍋裏放油炒黃瓜，豆腐炒2分鐘左右，倒入調好的汁，煨壹下，然後裝盤。

豆腐炒黃瓜的方法二:

1，豆腐切塊。

2、黃瓜洗凈切片，紅辣椒洗凈切塊。

3.熱鍋放油，油溫六成熱時放豆腐。

4.豆腐煎至兩面金黃，撈起幹油。

5.鍋裏留底油，倒入黃瓜。加入少量鹽，炒至半條命。

6、鍋內放高湯，湯燒開後放入炒好的豆腐，加鹽煮3-4分鐘，加入味精，水澱粉勾芡，放入炒好的黃瓜炒勻，用紅椒圈裝飾。

上面介紹的兩種豆腐炒黃瓜的方法，在家嘗試都很方便。另外，可以根據家人的口味添加壹些喜歡的調味品。比如喜歡醋的朋友可以多加食醋，口味偏辣的朋友可以適量加辣椒。但值得註意的是，黃瓜不宜炒得過旺，以防營養成分流失。