2.將雞和豬的骨頭切成適當大小的塊。
3.將切好的雞肉放入冷水中焯壹下，洗去浮沫。
4.將剁碎的豬骨放入冷水中煮沸，洗去浮沫。
5.將洗凈的雞和骨頭放入燒開的鍋中，加入適量的水(可以多加水，煮出來的湯除了做湯底還可以用來煮面、煮菜)。
6.加入牛肝菌和香菇的水，倒入燒開的鍋中燒開。
7.湯燒開後撇去浮沫，加入半勺料酒和散姜片。
8.加入洗凈的牛肝菌和蘑菇壹起煮湯。
9.將平菇、金針菇、雞腿菇洗凈備用。
10.將事先泡好的竹蓀洗凈備用。
11.將事先泡好的樹花洗凈備用。
12.將提前泡好的松茸洗凈備用。
13.湯煮好後，加入適量的鹽調味，然後將湯舀入熱鍋中煮沸。
14.加入各種菌類，煮熟。