在陜西當兵時，炊事班做的辣椒油，特別香，每次吃包子或者餃子時都會做，蒜。。會做的給配料和步驟

其實辣椒油很簡單，買點好些的辣椒面，很細的那種，買點芝麻，先嘗嘗香不香，然後用菜籽油，不要買超市桶裝的那種，自己家的菜籽榨的最好，沒有就去鄉下人家裏買點，先把辣椒面和芝麻和勻，然後把菜籽油的油面漸開（把油溫升高），然後直接把漸開的油淋到辣椒面上，我自己沒做過，但是我見過我老媽做，油溫得把握好，高了會把辣椒面燙糊，溫度低了會有股生青油（菜籽油）的味道