1，把妳現在知道的江湖菜整理出來，妳會做多少種特色菜，妳會搭配哪些特色菜，妳會做哪些口味的菜，分類，在筆記本上以系統化的特色菜單的形式畫出來。看妳自己的優秀。
2.如果有半年左右的學習時間，在大酒店當學徒，跟老師偷學半年，會有很大的進步。
3.如果妳想讓壹個高手帶妳，我覺得很難。妳不知道怎麽給好處。另外，不知道人家會不會用心教妳。在酒店當學徒是有報酬的，帶妳跟著師傅不僅沒有報酬，還可能總是花更多的時間打零工。