主料：白蘿蔔250克、粘米粉2勺、玉米面1勺。
輔料：亞麻籽油適量、花椒適量、香蔥適量、鹽1克、生抽10克、醋15克、五香粉1克。
步驟：
1、白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗壹點。
2、加鹽拌均勻，腌制十分鐘。
3、腌制十分鐘後會出湯汁。
4、用布包著把湯汁擠出來。
5、擠掉水分後都散加入約10克的油拌均勻。
6、用油拌均勻後再加五香粉和少許的鹽拌均勻。
7、兩份兒的粘米粉，壹份兒的玉米面。
8、把面粉拌均勻。是每個羅蔔絲上都均勻的沾滿面粉。也不要有多余的粉。
9、涼水上鍋，水開後蒸四分鐘。
10、鍋裏放亞麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。
11、花椒炒香後撈出，倒入香蔥碎炒香。
12、倒壹點兒醬油炒香。涼涼後放醋成為料汁。
13、蘿蔔絲兒涼裝盤，淋上料汁兒。再淋上壹點辣椒油就可以了。