做法:將肉用冷水煮去血泡，加入姜、蒜、辣椒，轉小火拌入適量蔬菜，加鹽煮熟。
2個小角色:
取油鍋，放入蒜末和菜末，快速翻炒，快速加鹽。這種方法適用於所有蔬菜和綠色蔬菜。
不辣的話可以買個粵菜菜譜，以清淡可口為主。