食品
佐料
雞肝
300克
精力
30克
非常淡的藍色
30克
青椒
1件
紅肉胡椒
1件
佐料
鹽
壹點
烹飪酒
壹點
淡醬油
壹點
雞精
壹點
麻油
壹點
步驟
1.雞肝洗凈。
2.花椒、姜、蔥洗凈備用。
3.鍋中水燒開，雞肝血洗幹凈。
4.撈起，用清水沖洗幹凈，切成大塊備用。
5.將辣椒切成片，將姜和洋蔥切碎。
6.鍋裏放油，加熱。倒入胡椒粉，加入少許鹽。用醬油炒。
7.把這道菜端上桌以備後用。
8.鍋熱了，姜蔥香了。
9.炒雞肝，雞肝炒幹。
10.倒入料酒翻炒3分鐘。
11.加入壹小碗水，加鹽，醬油，雞精，小火燉五分鐘。
12.加入辣椒，稍微翻炒，淋上香油。
13.用姜和洋蔥炒雞肉，裝盤食用。