魯迅先生和周恩來總理生前都很喜歡這道家鄉菜。黴幹菜燜肉得到了很多國際友人的稱贊。1972年，美國總統尼克松訪華，來到杭州。在杭州的樓外宴會上，有壹道周總理的家鄉菜“黴幹菜燜肉”，尼克松吃了之後竟然聲稱還可以！