大鍋燉豆子
先準備適量的豆角、土豆、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、花椒粉等調料。五花肉切塊，土豆洗凈去皮切塊。鍋中倒入適量的油，先放入五花肉翻炒。放入姜蒜炒香，然後倒入切好洗凈的豆角，加入醬油翻炒，加入適量的水，加入花椒粉和鹽，翻炒均勻，然後放入土豆大火燒開，再用中火收湯，取出前撒上壹些蔥花。
大鍋燉菜
先準備適量的大白菜、熟肉、炸丸子、炸豆腐、海帶、粉條、大豆油、豆瓣醬、醬油、蔥、鹽、味精等調料。先將大白菜、海帶、粉條放入沸水中煮至變軟，取出備用。鍋中倒入適量的油，油熱後將肉和蔥花放入鍋中翻炒。蔥香時加入豆瓣醬翻炒，再將白菜、海帶、粉條放入鍋中翻炒，加入適量的水，水開後加入醬油、味精、鹽、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉五分鐘左右，再小火燉20分鐘。