雞爪去骨這壹招怎麽做

1.剪去雞爪的指甲，將雞爪放入鍋中，倒入姜片和料酒。燒開後，取出放入盆中。2.倒入少許醬油，拌勻，容易上色。將雞爪放入油鍋中炸至表皮緊實，顏色金黃，取出。3.冰水中浸泡30分鐘，鍋中加入少許油，加入香料和配料。加入清水和泡好的雞爪，蓋上鍋蓋煮30分鐘。...