如何燉出當地的雞湯既好吃又有營養？

1.準備所需食材:土雞1000g，山藥300g，大棗60g，枸杞20g，蔥20g，姜20g；首先將土雞洗凈，切塊，山藥去皮，切成滾刀塊，紅棗和枸杞洗凈，生姜切片，大蔥切段備用，

2.在湯鍋中加入適量清水，燒開。水燒開後，放入5ml雞塊和黃酒，焯水後撈出(大火7min)。3.在砂鍋中加入2500毫升開水，放入雞塊、姜片和蔥燒開(大火3分鐘)。4.鍋燒開後小火燉70分鐘(小火燉70分鐘)。5.7.加入3g鹽，小火燉5分鐘後關火(小火燉5分鐘)。8.美味的山藥紅棗雞湯燉出來，湯汁鮮美，營養豐富。