五花肉500克
冰糖適量
適量的鹽
4個雞蛋
壹瓶黃酒
醬油適量
壹份生姜
黃磊版紅燒肉？
五花肉切成大塊，比麻將塊略大。準備好姜、醬油、黃酒、雞蛋。
煮雞蛋時，應停止用筷子攪拌，以防蛋黃滑落。
加壹點油，把五花肉炒壹下，把肉撈出來備用。
將黃酒倒入鍋中，煮沸。加入雞蛋和五花肉，燒開後燉壹個小時。
10出鍋前分鐘，放壹把冰糖，加鹽，出鍋擺盤。