主要成分？
雞肝、兩片培根粉或澱粉、少許蘆筍、少許黃油、兩根小法棍、少許鹽和少許胡椒粉。
煎雞肝的步驟
1.？把鹽、胡椒粉、玉米澱粉均勻的抹在雞肝上！
2.切成碎片！
3.？切掉蘆筍老根，放水(水裏放點鹽，保持蘆筍綠色)。根據個人喜好，同樣可以選擇蘑菇！
4.？鍋裏放適量的油，把焯水的蘆筍放進去，兩面煎！
5.？在炒好的蘆筍上撒鹽和胡椒粉備用！
6.？將法國棒切片，放在烤箱裏烤出脆脆的味道！
7.？我在鍋裏煎法棍用蒜夾取出蒜末，鍋裏放黃油，放上蒜末，把法棍均勻的放在上面，用最小的火煎壹面！
8.？炒雞肝壹定要煨，不然容易起胡！擺盤，雞肝上放迷叠香，再放西式鵝肝專用醬！趁熱吃吧。