福建小吃-花生湯
食譜介紹花生湯是福建的特色甜品。這款甜品最大的特點就是花生軟糯香甜，入口即化。在福建，妳可以吃到幾種口味的花生湯，有的加了椰奶和牛奶，有的沒有椰奶和牛奶，只有去皮的花生和水。我比較喜歡椰奶香味的，感覺比較好。
材料
生花生100克，芋頭100克，牛奶200毫升，椰奶150毫升，糖30克。
工作方法
將生花生浸泡在水中3小時。剝。
向高壓鍋內註入550ml清水，加入去皮花生，煮沸後小火燉45分鐘，直至花生軟爛。
芋頭去皮，洗凈，入蒸鍋蒸40分鐘，取出。切成小方塊。
將牛奶200ml、椰奶150ml、白糖30g倒入奶鍋，小火煮至糖融化，加入煮好的花生和芋頭丁，小火煮至牛奶微沸。