準備配料-
5個小洋蔥
紅辣椒1
兩個雞蛋
適量的鹽
適量的食用油
胡椒粉適量
適量的糖
雞精適量
-步驟-
1.紅辣椒沿圓圈切,洋蔥從中間切(註意兩端去除時不要切根太深,否則炒好的白洋蔥會散開)。
打碎雞蛋
3.熱鍋倒入油,加入蛋液。
4.翻炒後放在壹邊
5.另起鍋燒熱,倒入食用油,放入蔥段翻炒至香。
6.然後倒入彩椒稍微翻炒。
7.然後將炒雞蛋倒入鍋中,加入壹些鹽、糖、胡椒粉和雞精調味,攪拌均勻。
8.上菜