主料：餃子粉500g、香菇250g、豬肉白菜餡適量、
輔料：西紅柿適量、胡蘿蔔適量、南瓜適量、紫薯適量、菠菜適量
1、西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紫薯，菠菜各適量。
2、把香菇洗凈, 放如入盤中, 在蒸鍋中開鍋後蒸5分鐘，揀出香菇剁成末, 並把蒸香菇出來的水晾涼待用。
3、把西紅柿，胡蘿蔔，菠菜洗幹凈榨成汁，南瓜，紫薯煮熟壓成泥備用。
4、把餃子粉倒入盆中和剛才的各色蔬菜汁分別和成光滑面團，放到保鮮袋裏醒壹會。
5、把香菇末和白菜倒入調好的肉餡中，還是順著原來的方向充分攪拌均勻。
6、醒好的面團分別揉成長條狀，用手揪或刀切成小劑子，搟餃子皮
7、包餡，對折，捏緊即可。
8、包好的餃子。
9、燒壹鍋水下餃子，煮開後加入壹小碗涼水再煮開，反復三次即可。
10、成品。