110g板面,雞胸肉,
兩塊雞胸肉
2茶匙卡津調味料
2湯匙黃油
1青椒
1/2紅辣椒
4個新鮮蘑菇
1根蔥
11/2杯重奶油
1/4茶匙幹羅勒
1/4茶匙檸檬胡椒
1/4茶匙鹽
1/8茶匙大蒜粉
1/8茶匙黑胡椒
2湯匙帕爾馬幹酪
工作方法
1.雞胸肉去骨去皮,切成細條。
2.將青椒和紅椒切碎備用。
3.鮮菇洗凈,切成薄片。
4.把洋蔥搗碎,放在壹邊。
5.磨碎帕爾馬幹酪備用。
6.燒開壹大鍋水,加入適量的鹽,不要太鹹。大火燒開後,加入意大利面轉中火,煮8到10分鐘,或者煮到面條變得又硬又硬;撈出面條,撈出瀝幹水分。
7.同時將雞肉和卡津調味放入碗中翻幾遍。
8.在壹個中等大小的煎鍋裏,將雞胸肉和黃油壹起煎大約5到7分鐘,直到雞胸肉不再呈粉紅色,湯變得清澈。加入切碎的青椒和紅椒,切片的蘑菇和洋蔥;繼續煮2到3分鐘。關小火,倒入濃奶油攪拌。
9.用羅勒、檸檬胡椒、鹽、大蒜粉和黑胡椒做成醬,然後加熱。
10.將面條放入大碗中,倒入醬汁攪拌均勻,加入雞塊,撒上磨碎的帕爾馬幹酪即可食用。