材料準備:香菇200g，油菜200g，食用油5g，大蒜5g，生姜5g，蔥花5g，醬油5g，蠔油3g，雞精3g，鹽3g，水澱粉5g，紅椒4g等。
1.首先，將油菜焯壹下備用。
2、然後倒入食用油、蔥、姜、蒜，大熱香。
3.倒入蘑菇翻炒2分鐘。
4、然後加入醬油、蠔油、雞精，加水翻炒均勻。
5、加鹽、水澱粉，大火收汁，然後把油菜放在盤子裏，放香菇，澆湯。
6.最後撒上胡椒粉即可食用。