魚香肉絲這道菜只是因為魚香而得名，並不是因為裏面有魚所以叫魚香肉絲。
魚香肉絲沒有魚就像老婆餅裏沒有老婆壹樣，關於魚香肉絲有這樣壹個故事，傳說有壹位婦人經常做魚，有壹次家裏沒有魚了，她便用豬肉代替了魚肉，然後放入料酒，大料，等等壹系列的材料，做出了這道菜，結果出乎意料，竟然帶著魚香，丈夫回來後更是對這道菜贊不絕口，由此，便有了魚香肉絲這道菜，後來經過四川人不斷的改良演變成了如今色香味俱全的魚香肉絲。魚香肉絲裏面雖然沒有魚但還是很好吃的哦，希望大家都可以嘗壹嘗，所以我覺得魚香肉絲是因為有魚香而得名魚香肉絲，並不是因為有魚。