簡單的
燉
仙仙
20分鐘
佐料
熟大腸300克
800克卷心菜
0.5克鹽
5克醬油
3克醬油
雞精小許
花生油3g
花椒
洋蔥適量
300克清水
八角茴香
生姜適量
佐料
蔡襄·小許
白菜燉大腸的步驟
空間
1.蔥白大腸換刀。
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2.把卷心菜撕成碎片。
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3.熱鍋冷油，下花椒和八角炒出香味。
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4.放蔥和姜。
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5.在大腸裏翻炒。
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6.放出生抽和老抽，翻炒均勻。
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7.放白菜。
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8.翻炒至白菜變軟，放入水。
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9.蓋上鍋蓋，中火燉至湯汁不多。加入香菜和雞精。
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10.裝盤。