“高盛”排骨名字的由來是因為調料的量恰好是壹個壹個加的(1酒、2糖、3醋、4醬油、5水)，意思是“循序漸進”，所以得名。
材料
小排骨1斤，酒1湯匙，糖2湯匙，醋3湯匙，醬油4湯匙，水5湯匙。
工作方法
1.排骨洗凈，放入深鍋中，加入所有調料，中火煮沸；
2.轉小火煮至湯汁濃稠。