材料:海鮮菇、蝦米/蝦皮、雞蛋2個、蔥花。
練習:
1、雞蛋2個，用半個蛋殼加水分4次，加點鹽攪拌均勻，過篩壹次，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
2.將海鮮菇切段，將事先泡在油裏的幹海苔和蔥花翻炒，加入半碗澱粉水，加少許鹽、醬油和香油，燒開後撒上蔥花少許汁液。
3.將煮好的海鮮菇蓋在蒸蛋上。