輔料:蒜、姜、小米、蔥、紫蘇、料酒、生抽、老抽、蠔油。
步驟:
1.把買來的花甲泡在水裏，加點香油，鍋裏燒開水，把花甲倒進去，拿出來洗幹凈。
2、大蒜(根據個人喜好切片)。
3、姜、小米辣。
4、洋蔥、紫蘇。
5、起鍋燒油，放入姜蒜小米辣。
6、倒入花釘翻炒。
7.倒入料酒翻炒。
8、倒入生抽、老抽、蠔油(可以放壹些十三香)。
9、放壹點要求煮(可以蓋著煮，記得翻炒)。
10，鍋快熟的時候，放入蔥和紫蘇。
11，翻炒，準備下鍋。