材料:豬裏脊肉半塊，鮮辣椒壹把，蔥、姜、鹽、料酒、糖、香油、澱粉。
做法:1。豬裏脊肉切片，加入壹茶匙料酒、壹茶匙糖、壹茶匙鹽、壹茶匙幹澱粉和壹茶匙香油拌勻。
蔥切成蔥花，姜切絲，鮮辣椒洗凈備用。
2.燒熱鍋，倒入花生油，翻炒肉片，立即放入蔥、姜、花椒粉繼續翻炒。
3.肉熟了以後，就可以出鍋了。