這道菜配有壹大碗滾燙的肉湯和湯料。這些成分是分開的。湯料放在砧板或盤子上，包括生蔬菜和稍微煮熟的肉。常見的配料包括火腿薄片、雞肉塊、雞皮、豆腐皮條、細香蔥、豆芽和米粉。壹旦加入肉湯，它會很快煮熟，上面有壹層糖漿和閃閃發光的油。湯要煮幾分鐘，然後舀到小碗裏。