食材:胡蘿蔔250g、青椒適量、黃椒適量、鹽適量、白糖適量、辣椒油適量、蘋果醋適量、香油適量做法:1。將腐竹浸泡在40度左右的溫水中3-4小時。
2.將腐竹切成絲。
3.胡蘿蔔、青椒、黃椒切絲。
4.鍋裏放水，把腐竹焯壹下。
5.胡蘿蔔焯水的時候，鍋裏放點油。
6.將腐竹、胡蘿蔔、彩椒放入容器中，加入鹽、糖、蘋果醋香油拌勻。把壹半放在盤子裏。如果另壹半喜歡吃辣，加入辣椒油拌勻。成分:
胡蘿蔔250g，青椒，黃椒，鹽，糖，辣椒油，蘋果醋，香油。